In 'Hoe doen ze het?' neemt bioloog Gerda kinderen mee in het dierenrijk om ze op lichtvoetige wijze iets te leren over de voortplanting van dieren. Twee teams van elk twee kandidaten nemen het in het spel tegen elkaar op en strijden om de Grote Gouden Paringsbokaal. Elke aflevering staat één dier centraal. Welk dier dat is, moeten de kandidaten bij de start van de quiz raden aan de hand van een drol. Vervolgens neemt bioloog Gerda aan de hand van quizvragen kijker en kandidaten mee in de wondere wereld van het paringsritueel van het dier: van verleiding tot de daad! Ook wordt in elke aflevering het spel ‘Piemeltje Prik’ gespeeld, Gerda’s eigen variant op het bekende Ezeltje Prik. In dit spel moeten de teams de plek van het mannelijk geslachtsdeel van dieren zoals de eend, libelle & de blauwe vinvis raden. Tijdens de quiz wordt Gerda geassisteerd door assistent Robbie (Niek Barendsen).